Срочные старые новости

Nov 01, 2023

НОВОСТИ – Мы здесь любим кофе. Когда на обзор поступает пивоваренный гаджет, я уверен, что несколько рецензентов будут настаивать на том, чтобы к ним обратились для проверки устройства. Некоторые любители кофе не знают, а некоторых это не волнует, что кофе может повышать уровень холестерина. Но одно решение так же просто, как бумажный фильтр. Бумажные фильтры задерживают в кофе соединения, повышающие уровень холестерина. Это преимущество должно применяться к любому методу заваривания, при котором кофе перед употреблением проходит через бумажный фильтр.

В коммерческих капсулах Keurig используется бумажная фильтрация, поскольку это часть конструкции капсулы (я заглянул внутрь некоторых). На моей кухне мы используем бумажные фильтры Keurig «заполните сами», которые вставляются в пластиковый контейнер, подходящий для нашей пивоварни Keurig. Это точно бумажная фильтрация.

Пуроверы и капельные кофеварки, использующие бумажные фильтры, должны обеспечивать это преимущество, и даже заваривание кофе сначала во френч-прессе, а затем проливание кофе через бумажный фильтр, логически, должно быть полезным.

Вот несколько исходных статей «медицинского уровня» в «PubMed» / Национальной медицинской библиотеке, которые дают более подробную информацию.

И немного потребительской информации из NY Times:

Можно найти статьи, в которых утверждается, что кофе, отфильтрованный через бумажную фильтрацию, повышает уровень холестерина. В двух таких статьях, которые я прочитал, не было упоминания о том, что у испытуемых контролировали диету. Так как же кофе может взять на себя вину? Я сомневаюсь, что виновата бумажная фильтрация, но это может быть связано с ежедневной дозой кофе, вызывающей повышение уровня холестерина, если на самом деле виноват кофе.

Проводите собственные исследования, принимайте собственные решения и наслаждайтесь кофе так, как захотите! Для меня сначала бумага, потом глоток.