Компания Coffee Tools Distributing исследует разнообразный ассортимент фильтров для кофе

Nov 03, 2023

Компания Coffee Tools Distributing рассказывает о разнообразном ассортименте фильтров для кофе и о том, почему метод заваривания пуровером выдержал испытание временем.

Хотя метод пуровера является простым способом заваривания кофе, в индустрии спешелти кофе существует множество материалов и форм фильтров для кофе, которые позволяют персонализировать и обогатить его вкус.

К счастью, дистрибьютор оборудования Coffee Tools Distributing предлагает широкий ассортимент фильтров для кофе, стремясь удовлетворить потребности каждого клиента.

«Мы стараемся предложить как можно более широкий ассортимент продукции для индустрии спешелти кофе, которая является нашим целевым рынком», — говорит директор компании Кертис Арнольд. «Я думаю, что очень важно поддерживать все различные методы заваривания, чтобы больше людей экспериментировали с кофе и пробовали что-то новое. Именно так мы растем и учимся, и это только добавляет мне удовольствия от работы в отрасли».

Cafec, японская компания по производству пивоваренного оборудования, которая первой в мире разработала фильтровальную бумагу конической формы для заваривания кофе, является одним из таких брендов фильтров, которые предлагает Coffee Tools Distributing.

«Cafec постоянно совершенствует свою фильтрующую продукцию для различных методов заваривания. Они предлагают бумагу разной конструкции, которая меняет поток воды, а также фильтровальную бумагу, которая больше подходит для легкой, средней и темной обжарки. Трудно поверить, что тонкий лист бумаги может иметь такие свойства. много сортов, но Cafec продолжает искать способы улучшить качество кофе с фильтром», — говорит Кертис.

Японский бренд Loca — еще одна компания, предлагающая уникальные фильтры, в которых, по словам Кертиса, используется керамика, чтобы «выявить чистый вкус и аромат кофе».

«Керамический фильтр Loca на первый взгляд представляет собой цельное произведение искусства, но специальная керамическая система состоит из бесчисленных микропор диаметром несколько микрон, через которые фильтруется кофе или другие напитки. Получающийся в результате вкус и аромат вашего кофе или напитка совершенно уникален по сравнению с другими системами пуровера», — говорит он.

Он добавляет, что эта уникальная керамическая технология удаляет 78 процентов различных привкусов, в том числе неприятных и соленых привкусов.

«Скорость потока регулируется, как бумажный фильтр или сетчатое сито, и зависит от количества налитой в него воды. Потребители могут индивидуально настраивать крепость кофе, регулируя не только количество наливаемой воды, но и тип помола. тоже», — говорит Кертис.

Coffee Tools Distributing также продает базирующуюся в США компанию CoffeeSock, которая производит многоразовые фильтры из органического хлопка для различных производителей кофе: от пуроверов до капельных и традиционных конусов и корзинок различных размеров.

«Фильтры CoffeeSock изготовлены вручную, долговечны, экологически безопасны и представляют собой многоразовую альтернативу бумажным фильтрам и нейлоновым мешкам. Хлопчатобумажные фильтры предназначены для поглощения части масел, выделяемых из кофейных зерен, но пропускают кислоты. В результате чашка становится хрустящей и ароматной. вся кислота кофе, сваренного в бумаге, без бумажного вкуса, и все богатство френч-пресса, без тяжелой маслянистости», — говорит Кертис.

По словам Кертиса, еще одной альтернативой бумажным фильтрам, подлежащей вторичной переработке, является фильтр для кофе Able Disk, продукт многоразового использования, предназначенный для использования с кофеваркой AeroPress.

«Это позволяет использовать больше масла и получить более насыщенную чашку кофе при использовании с AeroPress. Это также устраняет необходимость в бумажных фильтрах, что особенно удобно во время путешествий.

Стандартный диск дает более полную чашку кофе, он толще и прослужит много лет при интенсивном использовании», — говорит Кертис.

Coffee Tools Distributing также предлагает Able Kone и Able Kone Mini Filter с новым дизайном отверстий от квадратного до круглого, полированной отделкой и прочной конструкцией.

«Эти функции предотвращают засорение и способствуют более равномерному потоку воды через кофейную гущу для лучшей экстракции.

и стабильный вкус. Обновленная конструкция более эффективно предотвращает прохождение осадка через фильтр и оптимизирует скорость потока воды, независимо от того, завариваете ли вы одну чашку или большую партию», — говорит Кертис.